というようにコーヒーには色々な淹れ方があります！
やはりオーソドックスなのはペーパードリップですね。
お湯をコーヒー粉でろ過してコーヒーを抽出します。
何故これが一般的かというと、平均的に簡単に美味しいコーヒーを入れることが出来るからです。
イメージとしてコーヒーは賞味期限が長いと思っている人が多いのではないでしょうか。
実はコーヒーも味が落ちていってしまうのです。
しかし淹れてみると黒いので問題ないと感じてしまいます。
コーヒーにはコーヒーオイルという油分があり、これは甘味とコクを感じ取る成分とコーヒーの苦みをコーティングしてマイルドにしてくれるという働きがあるのです。ペーパーフィルターではこのコーヒーオイルを吸ってしまいます。
なんだよ、じゃあダメじゃんか！
と思われるでしょうが、コーヒーオイルは酸化が早く、すぐにまずくなってしまいます。
喫茶店などのように常に新しいコーヒー豆を仕入れている所なら美味しく淹れれますが、家庭で一袋を消費するのにはやはり何週間かかかってしまいます。なので
平均的に美味しく飲める
として初心者にも優しい簡単な淹れ方という訳です。
淹れ方はこちら！
一人～二人用で必要なものをここにリンクしておきます！
豆はやはりお世話になったUCCのスペシャルブレンドをおすすめしておきますｗ
このコーヒーサーバーはレンジでも使えて便利です！
あなたもコーヒーライフを始めてみませんか！
エスプレッソの淹れ方
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